Rolling Pin.Convention Austria 2026

Kostenpflichtig
Veranstaltung ist beendet
Food-Festival

Über die Veranstaltung

Europas zweit größtes Symposium für Spitzenköche bringt 10.000 Teilnehmer nach Graz

Von 08.-09.06.2026 findet in Graz die Rolling Pin.Convention Austria – welche nach der Madrid Fusión bereits das zweit größte Food-Symposium Europas ist – statt.

Das Motto der diesjährigen Rolling Pin.Convention lautet „Be unique or die“.

Über 70 der spannendsten und kreativsten Köche und Vordenker der Gastronomie und Hotellerie werden den 10.000 Teilnehmern aus der Gastronomie in mitreißenden Keynotes und Masterclasses ihre neuesten Gerichte, Techniken und Ideen präsentieren.

Mit diesem unfassbaren Input wird Graz wieder für 2 Tage zum kulinarischen Nabel Europas.

Abgerundet wird dieses jährlich stattfindende Summit der Extraklasse durch eine 6000 m² große interaktive Expo, auf der die spannendsten und innovativsten Lieferanten der Gastronomie ihre Innovationen und absoluten Neuheiten präsentieren, sowie durch das Finale der Jungen Wilden 2026, die Ehrung der 50 Best Sommeliers und der 100 Best Chefs Austria 2026.

Auszug der Speaker 2026

Tim Raue (Multi-Gastronom, u. a. Restaurant Tim Raue ** | Berlin)

Tim Mälzer (Multi-Gastronom, u. a. Bullerei | Hamburg)

Nicolai Nørregaard (Restaurant Kadeau ** | Kopenhagen)

Agnes Karrasch & Niño Fjordside Andersen (Restaurant Koks ** | Färöer Inseln)

Elif Oskan & Markus Stöckle (Restaurant Gül | Zürich)

Jessica Rosval (Al Gatto Verde | Modena, Female Chef of the Year)

Stefan Wiesner „Der Hexer von Entlebuch“ (Restaurant Wiesner Mysterion, Romoos)

Heinz Reitbauer (Restaurant Steirereck *** | Wien)

Lukas Mraz (Restaurant Mraz & Sohn ** | Wien)

Alexander Posch (Genießerei am Markt * | Graz)

Johannes Hauser (Bio-Hotel Stanglwirt | Tirol)

Haya Molcho (NENI-Gründerin, Multi-Gastronomin, von Österreich bis Dänemark) und viele weitere nationale und internationale Spitzenköche und Gastronomen.

Alle Speaker unter www.rollingpinconvention.at/speaker