Inmitten der idyllischen Weinregion Göttlesbrunn beweist der DERjungWIRT, dass Wirtshauskultur und Haubenküche kein Widerspruch sein müssen. Mit viel Leidenschaft und einer klaren Handschrift bringt das Team rund um Küchenchef Andreas Stöhr traditionelle Gerichte in die Gegenwart – kreativ, mutig und gleichzeitig tief in der Region verwurzelt.
Die Speisekarte liest sich wie ein Streifzug durch die besten Zutaten Niederösterreichs: Ob hausgebeizte Lachsforelle, Carnuntiner Fischsuppe oder das Signature-Gericht „Jungwirts Blunzenburger“ mit Entenleber und Trüffelsenf – hier wird Bodenständigkeit raffiniert interpretiert. Auch Wildgerichte, Innereien und österreichische Klassiker bekommen eine moderne Bühne, ohne ihre Herkunft zu verleugnen.
Das Ambiente ist stilvoll-ländlich, mit einem Hauch urbaner Klarheit. Im Sommer lädt der schattige Gastgarten zum Verweilen ein, im Inneren trifft warmes Holz auf unaufdringliches Design. Der Service ist aufmerksam, kompetent und trägt zum gehobenen, aber nie steifen Gesamteindruck bei. Die Weinkarte bietet eine exzellente Auswahl regionaler Tropfen – passend zur Umgebung mitten im Weinbaugebiet Carnuntum.
Mit 14 Gault&Millau-Punkten und viel Liebe zum Detail hat sich DERjungWIRT als kulinarischer Fixpunkt etabliert. Wer ehrliche Küche auf hohem Niveau, gepaart mit gastlicher Herzlichkeit sucht, wird hier glücklich – sei es beim Sonntagsessen, genussvollen Kurzurlaub oder Wein-Ausflug. Ein Pflichtbesuch für alle, die das Wirtshaus neu denken wollen.
Hinweis: Die Rezensionen sind persönliche individuelle Meinungen der Gäste zum Zeitpunkt des Besuches und können sich von eigenen Meinungen unterscheiden. Die Bilder sind private Aufnahmen.
Tolle Location! Der Jung wirt überzeugt durch einen wunderschön renovierten Bauernhof. Das Essen ist gut und qualitativ hochwertig. Punktabzug gibt es lediglich für den Service, der dieses Mal etwas unaufmerksam war. Insgesamt 4 von 5 Sternen. Ich gebe beim nächsten Besuch gerne das Upgrade auf 5, wenn der Service etwas präsenter ist. Absolut empfehlenswert für Fans von historischem Ambiente!
Ein tolles Restaurant für besondere Abende. Das Essen ist geschmacklich ein Traum und total gut durchdacht. Die Preise sind etwas gehoben aber nicht zu übertrieben für das, was man geboten bekommt. Mein absolutes Highlight ist das gebackene Ei. Immer wieder gerne ☺️
Das war wirklich eine besonders tolle Erfahrung, das Essen war vorzüglich- Karottentatar (das Bild ist leider aufgrund des Lichts sehr schlecht) und der Fisch unglaublich gut. Service on Point es war wirklich alles perfekt, so einen tollen Service findet man nur mehr sehr selten. Besonders Bela, Kompetenz pur, sehr freundlich zuvorkommend wirklich selten so ein tolles Personal gesehen.
Wir waren zu zweit mit Tischreservation zum Abendessen hier und rundum sehr zufrieden. Service, Essen, Speisenauswahl und Ambiente waren ausgezeichnet. Die Preise sind für das gebotene Niveau absolut angemessen. Insgesamt ein sehr empfehlenswertes Restaurant – wir kommen gerne wieder. Ein kleiner Kritikpunkt: Das Glastellerchen mit Staubzucker, Mohn und Nussbutter zu den Mohnnudeln war sichtbar verschmutzt (Fingerabdrücke/Fettspuren), da es offenbar von Tisch zu Tisch weitergereicht wird. Das empfand ich als etwas unappetitlich. Mit einer kurzen Reinigung dazwischen wäre das leicht zu vermeiden. (Fotos beigefügt – sowohl vom Kritikpunkt als auch von den vielen positiven Eindrücken.)
Sehr schönes Ambiente im rustikalen Stil. Exzellentes Essen und sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung. Es gibt auch sehr gute Weine.
DER jung WIRT hat 1 Review mit einer Durchschnittsbewertung von 3.8 von 5
