Döllerers Restaurant

Massimo Lombardo

4 months ago

Das Menü „Eine Wanderung“ bei Döllerer bietet alpine Küche auf konstant hohem Niveau. Regionale Produkte werden handwerklich präzise verarbeitet, Klassiker weiterentwickelt statt variiert um ihrer selbst willen. Jeder Gang wirkt klar durchdacht, Garzeiten, Texturen und Saucen sind sehr sauber getroffen. Hervorragend ist die alkoholfreie Begleitung: Säfte und Cuvées (u.a. von Jörg Geiger und Gross & Gross) sind so sorgfältig abgestimmt und erklärt wie eine Weinreise – auf diesem Niveau nach wie vor selten. Service und Ambiente bewegen sich auf Spitzenniveau: professionell, dabei entspannt, warm und alpin-elegant. Die Preise sind sehr hoch und sollten bei der Planung einkalkuliert werden, spiegeln aber den erheblichen Aufwand in Küche, Service und Produktauswahl. Wer im Haus übernachtet… Mehr auf Google

Eva

a month ago

Wir machten in der Nähe Urlaub und nutzten die Gelegenheit, um im Döllerers zu speisen. Die Atmosphäre ist angenehm entspannt und der Empfang herzlich. Wir entschieden uns für die Göllüberquerung mit Taube und Weinbegleitung. Alle Gänge des Menüs waren gustatorisch hervorragend, schön präsentiert und von bester Qualität. Es war alles ganz wunderbar. Der korrespondierende Wein harmonierte perfekt mit den einzelnen Speisen. Der Service war sehr freundlich, stets aufmerksam, hilfsbereit und zuvorkommend. Wir hatten einen sehr schönen Abend im Döllerers Restaurant. Sehr empfehlenswert.

Maximilian Stefanziosa

9 months ago

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Alpine Lunch im Restaurant Döllerer Sehr charmanter und aufmerksamer Service – man fühlt sich vom ersten Moment an bestens aufgehoben. Die Küche bietet eine spannende und kreativ interpretierte alpine Geschmackswelt! Jeder Gang überrascht mit besonderen Komponenten, wie etwa grünen Erdbeeren zum Rehrücken. Ein rundum gelungenes Erlebnis – wir kommen definitiv wieder!

Phil Smallbeer

6 months ago

Die Familie Döllerer zelebriert Essen in 2 Generationen, wobei die Senioren gerechterweise die Public Relation übernehmen, in einer unglaublichen Form! Ausgefallene Weine zu überraschenden Speisewanderungen quer Feld ein über Stock und Stein. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!

Gerhard Struger

3 months ago

Ich hatte das Vergnuegen hier mit Freunden einen genussvollen Abend zu verbringen. Das Essen, die Atmosphaere und der Service waren wirklich einzigartig. Ich kann Döllerer’s nur empfehlen. Die zwei Michelin Sterne sind wohl verdient. Danke für einen tollen Abend