elmira fine dining

Geschmack als Erlebnis

Über

Mit dem elmira ist in Zürich ein Fine-Dining-Restaurant entstanden, das nicht nur kulinarisch überzeugt, sondern auch konzeptionell neue Wege geht. Im ehemaligen Löwenbräu-Silo gelegen, verbindet das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant feinste Küche mit radikaler Nachhaltigkeit, Transparenz und einem offenen Miteinander.

Die Menüs – wahlweise mit tierischen Produkten oder komplett pflanzenbasiert – werden als 5- oder 7-Gang-Erlebnis serviert. Dabei legt das Küchenteam großen Wert auf regionale, saisonale Zutaten und kreative Verarbeitung: Fermentation, Reduktion, Konservierung und Zero-Waste-Gedanken stehen im Mittelpunkt. Der Geschmack leidet darunter keineswegs – im Gegenteil: Jedes Gericht ist überraschend, komplex und doch zugänglich. Ob ein gereifter Sellerie oder fermentierte Kräuterbutter – hier wird Gemüse zum Star auf Augenhöhe mit Fisch oder Fleisch.

Besonders ist nicht nur das Essen, sondern auch der Ablauf: Bezahlt wird vorab, das Menü steht fest, die Köche bringen viele Gänge selbst an den Tisch. Dadurch entsteht eine sehr persönliche Atmosphäre, die den Abend entschleunigt und den Fokus ganz auf den Genuss richtet. Das minimalistisch designte Lokal mit direktem Blick in die offene Küche unterstreicht diesen kommunikativen Ansatz.

elmira ist ein Restaurant für alle, die Feinschmeckerei mit Verantwortung verbinden möchten. Kein Ort für Statussymbole – sondern für echte Neugier, Offenheit und kulinarische Innovation. Eine Bereicherung für Zürichs Gourmetszene – leise, bedacht und absolut überzeugend.

Hinweis: Die Rezensionen sind persönliche individuelle Meinungen der Gäste zum Zeitpunkt des Besuches und können sich von eigenen Meinungen unterscheiden. Die Bilder sind private Aufnahmen.

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Google Reviews für elmira fine dining:

4,9 (241 reviews)
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René Engeler
René Engeler

Ein Abend voller Genuss im Elmira 🌿🍷✨ Als Vegetarier ein absolutes Highlight! Unsere Gruppe liebt Fine Dining – und das Elmira hat uns voll überzeugt. Wir entschieden uns für das 5-Gang Menü ohne Weinbegleitung, doch Jean-Luc empfahl uns exzellente Flaschenweine, die perfekt harmonierten. Über drei Stunden genossen wir jedes Detail – vom Geschmack bis zur Atmosphäre. Das Team war top – herzlich, professionell und mit spürbarer Leidenschaft. Besonders schön: Die offene Küche! Leise, präzise und mit Freude bei der Arbeit. Die Köche selbst servierten die Gerichte, erklärten sie charmant und einer verriet uns sogar, wie man den köstlichen Gemüse-Jus 🍅 zu Hause nachkochen kann. Einfach grossartig! Ein wunderbarer Abend unter Freunden, voller Geschmack, Herzlichkeit und Stil. Für alle, die Fine… Mehr auf Google

K Pacolli
K Pacolli

Gestern hatten wir das Vergnügen, das 3-Gänge-Sharing-Menü zu geniessen. Es war ein rundum gelungener Abend, vom ersten bis zum letzten Gang. Die persönliche Bedienung durch die Köche hat uns besonders gut gefallen und das gemütliche Ambiente hat uns sofort wohlfühlen lassen.

Siegfried Eberdorfer

Das Essen inkl. der Präsentation war wirklich auf sehr hohem Niveau. Jedes Gericht für sich ein kleines Kunstwerk. Die dazu servierten Weine und Säfte passten sehr gut dazu. Was mir auch sehr gut gefallen hat, war, dass die Köche ihre Gerichte selbst serviert haben. Alles in allem verbrachten wir angenehme Stunden im Elmira, und es waren bestimmt nicht die letzten. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal.

Magdalena
Magdalena

Einfach wunderbar gemütliches Restaurant, gutes Musikkonzept, dezent, extrem spannend mit der offenen Küche. Man fühlt sich extrem willkommen, freundliches und sehr kompetentes Personal, nicht einfach Essen und Trinken, sondern ganz viel Leidenschaft und Know-how. Das Essen ist einfach der Wahnsinn, unglaublich lecker und ausgeklügelt…die Getränkebegleitung perfekt abgestimmt. Einfach unbedingt hingehen!

Daniel Klingler
Daniel Klingler

Ein absolutes top Erlebnis für alle die gerne Essen. Erfüllt die höchsten Ansprüche an anspruchsvolle Gaumen. Eine wahre Geschmacksexplosion! Perfekt abgestimmte Getränke mit Wein und Säften, manchmal auch sehr spezielle Varianten. Das ganze begleitet von einem höchst aufmerksamen Service! Vielen Dank für dieses einmalige Erlebnis!!

Geschlossen

18:00 - 23:00

  • Montag

    Geschlossen
  • Dienstag

    Geschlossen
  • Mittwoch

    18:00 - 23:00
  • Donnerstag

    18:00 - 23:00
  • Freitag

    18:00 - 23:00
  • Samstag

    18:00 - 23:00
  • Sonntag

    Geschlossen
  • Zeit vor Ort

    20. August 2026 14:18

Links zu elmira fine dining

elmira, Limmatstrasse, Zürich, Schweiz
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