Das Klee am Hanslteich liegt wunderschön gelegen am Rande des Wienerwald am namensgebenden Hanslteich. Im Hochsommer ist das Klee eine wohltuende Oase am Rande der Stadt und bietet ein wunderbares Ambiente im Grünen. Wir sind seit vielen Jahren immer wieder gerne im Klee, haben dort auch schon Geburtstage gefeiert, romantische Abende verbracht und auch Businessmeetings abgehalten.
Kulinarisch spannt man derzeit im Klee einen weiten Bogen von österreichischen Klassikern wie Tafelspitz und Wiener Schnitzel zu Steaks und mediterranen Gerichten, ein vielleicht zu weiter Bogen, gibt es in der Gegend doch ausreichend Wirten und Heurigen mit Wiener Küche.
Heute war wieder Gelegenheit für einen Businesslunch und ich habe einige der aktuellen Gerichte festgehalten.
Fazit: Die Kombination stimmt im Klee, die Location, das Service und auch die vielfältige Küche. Die Karte wird immer wieder der Saison nach adaptiert und alternativ gibt es eine Wochenkarte mit Mittagsmenüs. Besonderes Urlaubsfeeling genießt man im Sommer wenn die (unschönen) Seitenwände im Hauptgastraum geöffnet sind und sich der Raum in die Natur öffnet.
Hinweis: Privater Besuch auf eigene Rechnung, keine bezahlte Werbung, keine Kooperation, persönliche Meinung einer Momentaufnahme zum Zeitpunkt des Besuches.

Ein sehr fein faschiertes Beef Tatar mit Trüffelmayo, Eierschwammerl, Estragon, mild abgeschmeckt. Optisch überrascht die aktuelle Variante, errinnert es doch irgendwie an ein rohes Fleischlaberl, das kann man schöner anrichten und mutiger abschmecken.

Hausgemachte Eierschwammerlravioli mit Grana und Kirschparadeiser. Schöne bissfeste Ravioli mit Eierschwammerlfüllung und Eierschwammerl als Topping.

Das Highlight beim heutigen Besuch, rosa gebratener Thunfisch im Tataki-Style mit Erdäpfelpüree, Teriyakisauce und Eierschwammerl. Eierschwammerl sind aktuell prominent auf der Karte vertreten, zum Teriyaki-Tuna passen sie aber leider nicht so ganz, Geschmackssache.

Flaumige Topfenknödel mit Nougatfüllung, Nussbutterbrösel und Bio Bananeneis, eine tolle Kombination Nougat und Bananeneis!

Eine Art Cremeschnitte mit Erdbeeren und Bio Erdbeereis, perfekt zu einem schönen Espresso.

Leichte Vorspeise, Tuna mit Avocado, Mango, Kapern und Chili, hier abgebildet auf Wunsch ohne Koriander.

Beef Tatar der Saison mit Eierschwammerl, Trüffelmayo und Estragon. Geschmacklich gut, eine schmackhafte Kombination mit den marinierten Eierschwammerl und der Trüffelmayo, aber sehr kompakt, wie wenn das Tatar schon vorbereitet, portioniert und kaltgestellt wurde (unterschiedliche Farbe außen/innen).

Zander mit Eierschwammerlpüree, Mangold und Zitrone.

Ein wunderbares, kerniges Risotto mit Eierschwammerl, Kirschparadeiser, Liebstöckel und Grana.

Tiramisu-Variante mit Bananen und einer Kugel Cappuccinoeis.

Beef Tatar mit Knusperteig, Erbsensprossen, Aioli. Das Tatar sehr cremig faschiert, der Knusper irgendwie komisch fischig.

Hauptspeise vom Tagesmenü, gebratene Lachsforelle mit cremiger Polenta, Kürbis und Kräuteröl.

Kürbisrisotto mit Schafkäse, hier ohne Schnittlauch angerichtet und mit viel zu viel Speck.