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Update: Das Restaurant Herberstein wurde von der Restaurant-Kette OX übernommen und wurde im Juli 2025 unter dem Namen „OX in the City“ mit einem sehr ähnlichem kulinarischen Konzept neu eröffnet.
Review Restaurant Herberstein vom Februar 2024
Das Restaurant Herberstein liegt mitten in der Altstadt von Linz, der Eingang total unauffällig, da läuft man leicht daran vorbei. Hinter dem schweren Tor des historischen Gebäude erwartet einem dann eine wahre kulinarische Oase aus Sushi Bar, Vinothek, verschiedenen Lounges und dem Restaurant. Das Ambiente im Gewölbe ist wohltuend eigenartig und gemütlich, schwer zu beschreiben.
Fazit: Wir waren für ein Businessdinner im Herberstein und wurden bestens vom Personal betreut und von der Küche kulinarisch verwöhnt. Die Speisen, Steaks, Sushi und die Desserts waren ausgezeichnet. Das Ambiente lädt dazu ein länger zu bleiben und ist für Businessdinner genauso geeignet wie für ein romantisches Dinner zu zweit. Wir kommen sehr gerne wieder. Leider wurde uns eine andere Karte angeboten als wir vorab im Internet gesehen haben, bleibt Gusto die anderen Speisen beim nächsten Besuch zu verkosten.
Hinweis: Privater Besuch auf eigene Rechnung, keine bezahlte Werbung, keine Kooperation, persönliche Meinung einer Momentaufnahme zum Zeitpunkt des Besuches.
Gedeck
Gedeck mit verschiedenen Brotsorten und Aufstrichen.
Vitello Tonnato als Vorspeise
Ein ganz zartes Vitello Tonnato mit rosa Kalbfleisch und würziger Sauce, eine perfekte Vorspeise.
Rinderfiletsteak
Rinderfilet 220g mit Kräuterbutter, Süßkartoffelpommes und Beilagensalat, etwas blass gegrillt – einige Röstaromen hätten dem Filet gut getan, top Fleischqualität.
Herberstein Mix Platte
Sushi, Herberstein Mix Platte mit Maki, Nigiri und Sashimi gemischt. Die Einheimischen behaupten es wäre das beste Sushi der Stadt.
Toblerone Mousse
Toblerone Mousse von der Tageskarte, ein ausgezeichneter Abschluß.
